Te mostramos cómo preparar una deliciosa Tinga Vegetariana

Ingredientes: 

- ½ kg cebolla

- ½ kg jitomate

- 1 kg zanahoria

- 3 chiles chipotles en escabeche

- 5 hojas de laurel

- 4 cdta. aceite girasol

- sal y pimienta negra

Preparación

-Lava las cebollas, los jitomates y las zanahorias.

-Corta las cebollas por la mitad y después en medias lunas muy delgadas. Reservar.

-En una cacerola, pon a calentar el aceite.  Sofríe la cebolla hasta que se vuelva transparente y haya reducido su tamaño a menos de la mitad.

-Pela y ralla la zanahoria, agrega a la cebolla y continúa moviendo.

-Muele el jitomate y viértelo en la cacerola junto con el laurel.

-Déjalo cocinar hasta que el jitomate se cueza  y reduzca.

-Sazona con sal  y pimienta y agrega los chiles o solo el caldo de la lata (depende del nivel de picante que le quieras dar )

Sírvela en las tostadas. Si lo deseas, puedes agregarle crema, queso y frijoles.

¡Buen Provecho!

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Links adicionales:

Una receta del chef Aldo Saavedra, colaborador de La Vitamina T. Encuentra más recetas con mucho sabor a México en www.lavitaminat.com.

 

Devious Maids: Cinco mucamas desesperadas a tu disposición para este verano

En el poster, aparecen cinco mujeres latinas con ropa súper ajustada, y me hizo acordar mucho a las fotos de promoción de Desperate Houseviwes, y de Real Housewives.

Luego leí varios artículos en los que se criticaba al show por ‘estereotipar’ a las latinas, dándoles roles solo de mucamas, o muchachas del servicio. Pero también leí otras críticas en la que mucha gente calificaba al show, como ‘muy entretenido y atrapante’.

El show Devoius Maids, producido por Eva Longoria, debutó en Lifetime el 23 de Junio.

La serie fue creada por Marc Cherry, el mismo que creó Desperate Housewives, y fue adquirido por Lifetime luego de que la cadena ABC rechazara el proyecto.

El elenco está integrado por Ana Ortiz (Ugly Betty), Roselyn Sánchez, Edy Ganem, Judy Reyes y Susan Lucci. La serie se centra en la vida de cuatro mucamas que trabajan para las familias adineradas de Beverly Hills y cómo ellas influyen en la vida de estos millonarios.

Esta semana vi en youtube el piloto, y bajé de iTunes el primer episodio. Estas son mis conclusiones:

1- Se puede ver la ‘mano creativa’ de Marc Cherry. El humor y las conversaciones son del tipo de Desperate Housewives. Hay secretos, mentiras, y crimen sin resolver, ‘ingredientes’ que nunca faltaron en la serie de ABC que protagonizó por ocho temporadas Eva Longoria, junto a Tery Hacther y Marcia Cross.

2- Las mucamas de Beverly Hill son inteligentes, ambiciosas, astutas e indispensables. Los dueños no saben ni abrir la puerta de la casa sin ellas, y tener una buena mucama es más importante que tener el carro más lujoso de la temporada.

3- Las mujeres ricas de Beverly Hills son interpretadas como señoras muy frías, insensibles y poco consideradas con las necesidades de su personal del servicio. Algunas de estas adineradas mujeres se ven también como un poco tontas y malcriadas, son capaces de tener dinero gracias a que se casaron con un señor con mucho billete.

4- Las mucamas de Beverly Hills son valientes y muy a la moda. Ana Ortiz, en su rol de Marisol, limpia enormes mansiones luciendo un par de tacones, yo no me imagino limpiando mi pequeña casa con estos zapatos.

5- Las mucamas de Beverly Hills tienen muchos secretos: los suyos y los que comparten con sus jefes, y algunos de estos secretos pueden ser ‘mortales’.

6- El show comienza con una muerte, como Desperate Housewives. En este caso es un asesinato y no un suicidio. Pero pareciera que el show, como Desperate Housewives, tendrá como eje la muerte de Flora, una mucama asesinada brutalmente en la casa de sus jefes, luego de que la esposa del millonario se enterara que ambos tenían un romance secreto.

7- El show tiene momentos llenos de estereotipos, otros de humor negro y suspenso muy interesantes. Les puedo decir que me vi los dos episodios muy a gusto, solo interrumpida por mi hija que me pedía más agua, antes de irse a dormir.

8- Cada mucama tiene una personalidad bien definida:  Roselyn Sanchez  (Carmen) es la conquistadora,deshinibida  y arriesgada. Le encanta quitarse la ropa y sabe que su belleza la puede llevar lejos. Ana Ortiz (Marisol), en cambio, es la mujer seria, super efectiva, dispuesta a ayudar a todos y por supuesto, con una agenda secreta que pronto saldrá a la luz.

9- El show tiene momentos que me recuerdan a las novelas, pero es entendible porque está basado en una telenovela mexicana llamada ‘Ellas son la alegría de la casa’, convertida en serie americana, y en espera del éxito que tuvo Ugly Betty hace un par de años.

10- Creo que el show puede ser un éxito este verano. Quizá tenga más seguidores online que en la pantalla chica, pero la receta de ‘Desperate Housewives’ parece volver a tentar a los espectadores: mujeres atrevidas, drama, humor negro, desnudos y extrema sensualidad. Es difícil no quedar atrapado en esta mezcla entretenida.

Mira el piloto aquí: http://www.youtube.com/watch?v=Muw_j341fGg

¿Has visto el show? ¿Qué te parece?

Secretos para que tu cabello luzca como el de una toda una celebridad en el verano

Para conocer las tendencias del cabello entrevisté a Patrick Melville, un famoso estilista que ha trabajado con celebridades como Eva Longoria, Catherine Zeta Jones, Halle Berry y Heidi Klum, entre otros tantos. El tiene dos salones de belleza en New York a los que vienen también altos ejecutivos de la industria del entretenimiento. Le pregunté a Patrick sobre las tendencias de la temporada y también sus secretos para un cabello saludable.

Para tener un cabello sano y con brillo

Patrick recomienda evitar lavarlo todos los días con champú. “Si eres de las que va al gimnasio con frecuencia probablemente te lo laves diariamente. Lo mejor es que lo enjuagues solo con agua para que lo refresques y luego lo peines como haces normalmente”, asegura Patrick.

Para el estilista, la mejor forma de mantener tu cabello sano es cuidando del cuero cabelludo. “Cuando te laves el cabello preocúpate por masajear a fondo el cuero cabelludo en lugar de lavarte el resto del cabello”. El estilista sugiere usar el champú y el acondicionador de Aveno.

Patrick también recomienda usar un masaje capilar cada dos semanas para mantener el cabello humectado. Los productos que empleas son muy importantes por lo que debes escogerlos cuidadosamente, según las necesidades de tu cabello.

Recórtalo cada tres meses. Aunque prefieras llevar el cabello largo es importante que al menos cada tres meses le pases la tijera a tu melena, para darle mantenimiento. Cuando lo dejas crecer sin cortarlo lo que estas haciendo es arruinar su crecimiento. Para Patrick es importante recortar las puntas porque esto lo refresca y lo mantiene con vida.

Tu mejor look para el verano

Si eres de las que piensa que el verano es el momento perfecto para cortar tu cabello y evitar el calor que produce, podrías estar pasada de moda. Patrick aconseja llevar la melena larga para poderle dar movilidad a tu cabello y crear diferentes estilos, especialmente, si te vas de vacaciones. El cabello largo te permite recogerlo, hacerte trenzas o una simple cola de caballo.

Antes de exponerte al sol lo mejor es que te cubras el cabello con un sombrero o una pañoleta y si este no es tu caso, protégelo con un acondicionador. “Utiliza la crema acondicionadora de Aveno en las puntas con protector solar, en especial, si tienes tinte no te recomiendo que expongas tu cabello al sol sin protección porque se te puede arruinar”.

En cuanto a los tonos, los oscuros son los que mandan la parada en el verano. Los claros son ideales para el invierno según Patrick porque ayudan a dar sensación de calidez. Los castaños oscuros por esta temporada te ayudan a estar más fresca, por lo mismo recomienda un maquillaje ligero. La plancha y la secadora están mandadas a recoger por ésta época del año aunque las puedes usar para crearte un estilo sexy y menos formal.

Tips para conseguir el maquillaje perfecto

Saca provecho de lo que Dios te dio y resalta la mejor característica de tu rostro. Si son los ojos, puedes darle protagonismo a tu mirada con un buen rímel y una línea delgada sobre el ojo, no te recomiendo la gruesa por esta temporada, ni tampoco un maquillaje muy pesado.

El corrector no te puede faltar al igual que unos toques de blush. Los labios puedes llevarlos en tonos naranjas y rosas, siempre y cuando tengan protección solar y mantengan tus labios humectados.

Si eres de las que huye del sol, como yo, te recomiendo una loción bronceadora para que te la pongas en las piernas y los brazos. Yo descubrí una de Neutrogena que acaba de salir y me encantó porque se fija bien a la piel, no mancha la ropa y crea una sensación de bronceado muy natural.  La ventaja de este tipo de lociones es que no tienes que exponerte al sol durante horas lo cual no es saludable. Ahora, si tomaste un poco de sol también puedes usarla porque te mantiene el bronceado por más tiempo. 

Tips de moda para que no tengas nada que envidiarle a las mamacitas de Hollywood

Lucir como la despampanante actriz colombiana, Sofía Vergara o la sencilla pero siempre glamorosa Jennifer Aniston pareciera un sueño inalcanzable para las mamás hispanas que se distinguen por ser coquetas, trabajadoras pero sobre todo, por ser madres.

Sin embargo, muchas veces esa coquetería que salta a la vista, barre con las reglas básicas que debe seguir toda mujer para alcanzar ese look tan deseado. Y cuando se trata de moda, los extremos pueden ser fatales, así que lo mismo ocurre con esa mujer hispana que se pone en el último lugar y olvida ocuparse de sí misma. Recuerden chicas que todo absolutamente todo, entra primero por la vista.

Seguro que muchas piensan que no cuentan con el dinero o el tiempo necesario para lucir tan bella como Salma Hayek, pero les aseguro que no se trata sólo de eso, en el caso de Salma el arreglo personal, es clave para mantener la atracción de la pareja y ¿cómo lo logra? Pues combinando piezas y sobre todo conociendo bien lo que puede y lo que no puede usar. La elegante actriz mexicana dijo recientemente en una entrevista, que la mayoría de las veces viste para impresionar a su esposo.

Sácale provecho a tu cuerpo
Para Erick Cuesta, asesor de imagen del programa Despierta América que se transmite por Univisión, es imprescindible conocer cuál es la forma de tu cuerpo: ovalado, cuadrado, triangular, triangular invertido, o reloj de arena.

Luego, es necesario identificar qué tipo de corte de cabello te favorece y por último, no recargar el maquillaje. Con esas tres claves que son básicamente una guía, podemos alcanzar sin mucho esfuerzo un look chic y sofisticado como el de las estrellas de Hollywood.

Conozcamos junto a Erick cuesta, quien también es editor de moda, cómo es el look de nuestras tres favoritas de la gran pantalla y tomemos de cada una de ellas solo lo que nos favorece.



Sofía Vergara
A esta colombiana con cuerpo de reloj de arena, le lucen los vestidos ceñidos al cuerpo con colores oscuros que disimulan un poco el que se vea ancha en la pantalla chica.  Ella suele utilizar un maquillaje bastante sencillo en tonalidades muy suaves que destaca con una fina línea en sus ojos. Sus labios pintados en tonos fuertes logran el contraste y le dan ese toque sensual que caracteriza a la mujer latina. Nuestro experto en moda, Erick Cuesta, acota la importancia de que todas las mujeres deben sentirse orgullosas de sus cuerpos y sacarle provecho a sus atributos, “todas tienen cuerpos hermosos pero deben descubrirlo y sobre todo aprender a expresarse”.



Jennifer Aniston
Su tipo de cuerpo es largo y sin muchas curvas y su busto es pequeño. Ella es la típica mujer americana que se distingue por un estilo sobrio. Por ejemplo, en la entrega de los premios Oscar, ella utilizó un vestido en color rojo-naranja, corte princesa, sin ningún tipo de brocado o encaje haciéndola lucir sencilla y al mismo tiempo, muy elegante. Con respecto al cabello, Jennifer Aniston, se ha mantenido rubia pero siempre innovando con cortes que favorecen su rostro. Con respecto al maquillaje, ella tiende a destacarlo mucho, y eso algo de lo que las jovencitas pueden aprender, pues el maquillaje no tiene que ser recargado para que se vean bonitas, frescas y elegantes, recomienda Erick.



Salma Hayek
Es una de las que mejor representa a la mujer latina, porque su tipo de cuerpo es cuadrado, aparte es “bajita” , por eso utiliza siempre colores sólidos, corales o negro en cada una de sus piezas, eso la ayuda a alargar el torso, creando la ilusión de que todo su cuerpo tiene un solo foco de atención. “Es muy importante recordarle a las mujeres que al vestirse deben pensar si están manteniendo el balance de su cuerpo. En el caso de Salma Hayek, su asesor siempre le sugiere usar colores sólidos, ella muchas veces viste piezas más sueltas en la parte superior y pantalones o faldas ajustadas en la inferior para crear un mejor balance de sus curvas.

Con respecto al cabello, fíjense que lo lleva en capas, dándole volumen y vida a su rostro. Ella sin duda tiene claro lo que la favorece, sino que lo diga su esposo el magnate francés Francois-Henri Pinault, quien en palabras de la propia Salma, la ama aunque sea “bajita y rechoncha”.

Deja el miedo a un lado
Una de los aspectos fundamentales de la moda es la actitud de cada mujer. Todas son diferentes, todas tienen gustos particulares por determinadas piezas u objetos, pero independientemente de lo complejo que pueda ser la psique de una mujer, es muy importante que aprendan a quererse, a reconocer sus atributos y sacarle provecho a sus cualidades. Solo en esa medida podrán sentirse seguras de sí mismas y se atreverán a experimentar con nuevos colores, prendas y hasta peinados.

Recientemente la actriz y cantante, Jennifer López, confesó en entrevista a la revista Stella del periódico The Sunday Telegraph que aprendió a quererse después de su separación del también cantante Marc Anthony. "Aprendí mucho. Lo más importante que aprendí fue a quererme más. Como mujeres, no creo que nos amemos lo suficiente. Siempre amamos a otra persona antes que a nosotras mismas. Yo hice eso por mucho tiempo y no podía entender por qué las cosas no funcionaban", expresó la diva.

Como ven, las famosas también son de carne y hueso y pasan por situaciones difíciles, lo importante es salir adelante con optimismo y sobre todo mucha actitud, o es que acaso Jennifer López ¿no deslumbra cada vez que sale al escenario?

Langostinos con hierbas y aceite de oliva

INGREDIENTES

  • 1 kg langostinos
  • 150 ml aceite olivo
  • 8 hojas laurel fresco
  • 1 rama romero fresco
  • 2 dientes de ajo picados
  • 10 ramas de tomillo fresco
  • 10 pimientas negras enteras
  • 6 chiles de árbol (opcional)
  • 6 limones partidos por mitad

PREPARACIÓN

  1. Parte los langostinos por la mitad verticalmente y límpialos con agua. Déjalos sin pelar y con cabezas.
  2. Escurre los langostinos y pónlos en el refrigerador hasta el momento de usarlos.
  3. Pon el aceite de oliva a calentar en una sartén grande y un poco hondo.
  4. Cuando esté caliente el aceite, agrégale las hierbas, el ajo y la pimienta.
  5. Pon los langostinos a freiren el aceite con hierbas, ya que estén un poco fritas.
  6. Si te gusta el picante, agrégale los chiles de árbol secos, partidos en trozos pequeños.
  7. Agrega sal al gusto y sirve en un plato hondo.
  8. Se les puede acompañar con limón.

¡Buen Provecho!

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